1. Produits à base de soja :
Le soja contient des isoflavones, qui peuvent affecter la production d’hormones thyroïdiennes. Parmi les exemples de produits à base de soja, on trouve le lait de soja, le tofu et la poudre de protéine de soja.
2. Légumes crucifères (crus) :
Le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et les choux de Bruxelles contiennent des substances goitrogéniques qui peuvent bloquer l’absorption de l’iode, surtout lorsqu’elles sont consommées crues. La cuisson réduit cet effet.
3. Céréales contenant du gluten :
Le blé, l’orge et le seigle peuvent provoquer une inflammation et aggraver les symptômes chez les personnes atteintes de maladie thyroïdienne, en particulier celles atteintes de thyroïdite de Hashimoto.
4. Aliments sucrés
Un excès de sucre contribue à la prise de poids, à la fatigue et à la résistance à l’insuline, ce qui peut aggraver les symptômes de l’hypothyroïdie.
5. Aliments transformés
Les repas préparés, les encas emballés et les repas surgelés contiennent souvent des graisses et des additifs nocifs qui perturbent le métabolisme.
6.
Aliments frits Les aliments frits contiennent des graisses trans, qui peuvent altuer la fonction thyroïdienne et contribuer à la prise de poids.
7. Consommation excessive de caféine.
Une consommation excessive de café, de thé ou de boissons énergisantes peut augmenter l’anxiété et les palpitations, et altère l’absorption des médicaments thyroïdiens.
8. Viandes
très transformées : Le bacon, les saucisses et les hot-dogs contiennent souvent des nitrates et des conservateurs, ce qui peut aggraver l’inflammation de la thyroïde.
L’alcool affecte les niveaux d’hormones thyroïdiennes et peut altuer le bon fonctionnement du foie, qui active ces hormones.
