Le poisson est souvent vanté comme un aliment sain, riche en acides gras oméga-3 et en acides gras essentiels. Cependant, tous les poissons ne se valent pas. En raison des variations de consommation, des pratiques d'élevage et des maladies, certaines espèces contiennent des niveaux élevés de toxines qui peuvent être nocives pour la santé.
Avant d'ajouter du poisson à votre panier, consultez cette liste des 12 poissons les plus contaminés et les plus fréquemment vendus en magasin. Savoir ce qui est bon pour la santé contribue à préserver votre bien-être à long terme.
1. Tilapia (d'élevage)
Le tilapia d'élevage provient souvent d'exploitations piscicoles surpeuplées où les poissons sont nourris avec une alimentation non naturelle. De nombreuses exploitations utilisent des produits chimiques, et des études ont révélé des taux élevés de résidus chimiques dans le tilapia d'élevage provenant de certains pays.
